cucina astrusa - birra & aceto balsamico

un pomeriggio di agosto io e p.b. stavamo bevendo delle birre in un posto. ma sul tavolo c'era anche l'aceto balsamico. e cosi' ci e' venuta l'idea di berci l'aceto balsamico. e infatti ce lo siamo bevuto. e non era male. il sapore era preciso identico a quello dell'aceto balsamico. abbiamo cominciato a sorseggiare piano. poi abbiamo bevuto sorsi piu' consistenti. poi ci e' venuto da vomitare e abbiamo smesso. ma perche' abbiamo fatto una cosa simile? cosa ci ha spinti a bere l'aceto balsamico dalla bottiglia? non lo so, ma sta di fatto che questo mi ha dato l'idea per un cocktail: birra & aceto balsamico. ecco la ricetta: riempire una pinta di birra e berne la meta'; quindi colmare il tutto con aceto balsamico, versando lentamente (o velocemente: non fa nessuna differenza); quindi, per aromatizzare il tutto, metterci dentro un cucchiano di pesto alla genovese; per finire, decorare il tutto con una spolverata di patatine fritte sancarlo sminuzzate. ecco.